Buona serata!
Ingredienti (15 tortine)
2 kiwi maturi (circa 150 gr di polpa)
40 gr di yogurt bianco intero
30 ml di olio
2 uova
130 gr di farina 00
50 gr di zucchero semolato
40 gr di zucchero a velo
2 cucchiaini colmi di lievito per dolci
1/4 di cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione
Pelare e tagliare il kiwi a pezzetti, poi frullarlo insieme all’olio, al limone e allo yogurt con il minipimer. Aggiungere i due tuorli e mescolare bene.
Aggiungere la farina, il lievito, i due zuccheri e mescolare molto bene con la frusta.
Montare gli albumi a neve fermissima ed aggiungerli al composto mescolando dall’alto verso il basso.
Aggiungere il bicarbonato solo quando si è pronti per infornare e cuocere a 170°C ventilato per 25 minuti circa. Sformare solo quando saranno fredde.
Spero tesoro che questa tortina sia stata un dolcissimo portafortuna per il tue esame e poi che golose che sono, le trovo perfette abbinatecon qualsiasi frutta estiva!! Un bacion, Imma
RispondiEliminaSi, un po' di fortuna me l'anno portata :) Grazie!
EliminaUn bacio
Letizia
Deliziosi!!!
RispondiEliminaGrazie Memole!
EliminaUn bacio
Letizia
Si vede che sono proprio soffici, spero che l'esame sia andato bene!
RispondiEliminaTutto bene per fortuna!
EliminaGrazie!
Un bacio
Letizia
che belle che sono queste tortine!!! ottime! come sempre brava! spero sia andato tutto bene!!!!
RispondiEliminaGrazie mille! :) Per fortuna è andato tutto benissimo :)
EliminaUn bacio
Letizia
Queste tortine alla frutta sono veloci da farsi ed immagino buonissime...hai avito un'ottoma idea per affrontare l'esame...e leggo cje ha funzionato!!!
RispondiEliminaSi, decisamente mi hanno dato la giusta carica ;) Grazie!
EliminaUn bacio
Letizia