Un saluto a tutti!
La ricetta di oggi è
nata da un tentativo un po' improvvisato. Avevamo preparato una grande quantità
di impasto con l'intento di realizzare delle tigelle (che saranno oggetto di un
post successivo), ma dopo un paio di ore di lavoro ci siamo accorti di aver
effettivamente esagerato con le dosi.
Il tutto era nato dal
fatto era che avevamo degli ospiti a cena e, sapete come è, fra fare poco e
fare molto abbiamo preferito abbondare per evitare di mandare qualcuno a casa
con la fame.
Quando durante la
formatura delle tigelle ci siamo accorti di averne già fatte più che a
sufficienza, ci siamo chiesti: cosa facciamo con l'altro impasto?
Buttarlo via era
fuori questione, perché non ci piace assolutamente sprecare e inoltre era
l'occasione giusta per dare libero sfogo alla nostra fantasia.
Abbiamo dunque deciso
di preparare dei gustosissimi Calzoni farciti!
Il vantaggio di
questi calzoni è che noi li abbiamo potuti cuocere la sera in forno, poi
metterli in frigo (o in freezer se ne avete fatti molti) e mangiarli
tranquillamente il giorno dopo a pranzo (se li avete messi i freezer anche più
avanti).
Quindi questa trovata
ci ha permesso di non buttare via nulla e di avere diversi calzoni pronti da
tirar fuori non appena ne abbiamo voglia (vi garantiamo che il sapore rimane
immutato!). Ve li consigliamo dunque se ogni tanto amate pranzare o cenare con
pizza o simili: questa ricetta vi permette di prepararli quando avete tempo,
conservarli e averli comodamente a disposizione quando ne avete voglia! Senza
dimenticare il fatto che contengono molti meno grassi e meno lievito della
maggior parte delle pizze commerciali! Vi lasciamo alla ricetta, buona lettura!
For the English version see below
