Le giornate no continuano, la stanchezza ha preso il sopravvento e gli imprevisti non mancano di certo. Speriamo che il lunedì porti via questo week end non molto positivo! In questi giorni, quindi, continua la voglia di piatti gustosi e veloci da preparare, come questa insalata fresca e leggera, adattissima alla stagione! E’ un ottimo antipasto e, perchè no, anche un buon condimento per un insalata di riso o per una bruschetta. L’insieme è molto piacevole e goloso, ma non lo consiglio come secondo piatto perchè ha un sapore abbastanza dolciastro che mangiato in grandi quantità potrebbe risultare eccessivo.Buona serata!
