Ho visto sul blog “QB Due nutrizioniste in cucina” questo primo piatto e mi ha subito incuriosito l’utilizzo della polvere di capperi. Tempo qualche giorno e già era bella pronta nella mia dispensa! E’ davvero un’ottimo insaporitore per i piatti, è perfetto anche utilizzato sul pesce ed è semplicissimo da preparare. Io l’ho usato per arricchire questa pasta condita con melanzane, rana pescatrice e olive nere e il risultato stato davvero gradito. Nel mio supermercato, poi, periodicamente vendono dei prodotti pugliesi davvero ottimi e quindi ho abbinato il sugo a dei cavatelli artigianali buonissimi.
Spero che il risultato piaccia anche a voi, buona serata!
