Saporè – via
Ponte 55°, San Martino Buon Albergo (VR)
Un saluto a
tutti! Questa nostra prima recensione è dedicata alla pizzeria di Renato Bosco,
in cui siamo stati domenica 29 novembre 2015.
Quel giorno
abbiamo deciso di venire a Verona per vedere i mercatini di Natale e in questa
occasione torniamo da Saporè, torniamo perché non è una novità assoluta, ci
siamo già stati una volta a cena a settembre.
La prima volta avevamo mangiato:
-
Due
pizze tradizionali, una “L’ortolana Vegan”, una pizza alle verdure con
ghomasio, semi di zucca e di girasole, l’altra La Burrata e Crudo, con burrata
pugliese e crudo di Parma Sant’Ilario 30 mesi.
-
A
seguire un dolce, il “Lievitato dolce con gelato”, che consiste in una fetta
del panettone di Renato Bosco accompagnato con gelato artigianale.
Questa volta andiamo a pranzo. Il menù a pranzo è ridotto
rispetto a quello disponibile la sera, ma l’esperienza rimane comunque
fantastica!
-
Inizialmente
prendiamo un Crunch di pizza “Presidio Slow Food”: si tratta di una pizza al
taglio con pomodoro, fiordilatte, Montèbore, oliva di Ferrandina, Stortina
Veronese.
-
A
seguire abbiamo preso ”Aria di Pane al vapore”, una pizza con un impasto alto
molto particolare, condita con pomodoro, bufala campana, basilico e origano.
-
Poi
”Aria di Pane classica” con pomodoro, burrata pugliese e crudo di Parma
Sant’Ilario.
-
Infine
un tiramisù al caffè.
Inoltre,
nella pizzeria è possibile anche acquistare direttamente alcuni dei loro
prodotti (o da loro utilizzati)!
Noi abbiamo comprato:
- - Un
panettone con amarene e cioccolato (questo non l’abbiamo ancora mangiato,
quindi ci dispiace di non poterlo includere nella recensione! Magari lo faremo
in un futuro post!)
-
Una
confettura di mele e zenzero
-
Un
kit pizza (farina macinata a pietra e un vasetto di passata di pomodoro).
Se possiamo
anticipare già un giudizio positivo riguardo al pranzo, esso riguarda il fatto
che la modalità in cui ci sono state servite le pietanze, ovvero a spicchi, è
molto comoda se, come noi, anche voi volete provare più tipi diversi di pizza.
Inoltre, in questo modo abbiamo pranzato effettivamente assieme, cioè entrambi
le stesse cose e nello stesso tempo.
