Quando studio verso le 4 del pomeriggio necessito di fare una pausa e mangiare, altrimenti le mie facoltà intellettive vengono altamente compromesse :D
Dopo essermi riempita la testa di bulloni, viti, ingranaggi e compagnia, volevo qualcosa di fresco e che mi addolcisse un po': un bel gelato! E’ velocissimo e si fa senza gelatiera e senza panna!
Questa ricetta in realtà è vista e stravista nei blog di cucina, ma volevo proporvi anche la mia versione!
Ingredienti (per una porzione abbondante)
125 gr di frutti di bosco congelati (fragole, more, ribes) 125 gr di yogurt greco
2 cucchiai di miele
Preparazione
Mettere tutto nel mixer e frullare il tutto. Se si frulla troppo il gelato tende a sciogliersi, ma purtroppo rimane sempre una mora o una fragola maledetta che proprio non ha voglia di essere tritata! Basta quindi metterlo per una decina di minuti in freezer e torna come nuovo!
L'ultima fase della ricetta è papparselo con gusto! :D
Questa è la versione che più gradisco, ma si può fare con qualsiasi tipo di frutta, si taglia a pezzetti, si congela e il procedimento resta uguale. L'importante è regolarsi con il miele, a seconda della frutta utilizzata.
Un altro abbinamento che consiglio è pera e kiwi, veramente delizioso!
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