Ciao a tutti!
Nonostante i tanti impegni non possiamo mancare l'appuntamento di oggi! l'International Monday di oggi è dedicato alla cucina Giapponese! Il menù di oggi, realizzato in collaborazione con il blog Magna e Tes di Carlotta Lolli, è una vera chicca a nostro parere: si va dai primi e si arriva ai secondi passando attraverso il tanto amato sushi! Speriamo che anche voi lo troviate altrettanto interessante. Non ci dilunghiamo in discorsi inutili e passiamo direttamente al menù:
- Udon con gamberi e verdure (di Un ingegnere ai fornelli x 2);
- Sushi: maki, nigiri, onigiri (di Magna e Tes);
- Salmone Teriyaki (di Un ingegnere ai fornelli x 2);
- Tempura (di Magna e Tes).
Di seguito trovate le ricette dei nostri piatti, ovvero gli Spaghetti di riso con gamberi e verdure e il Salmone teriyaki; per le ricette di Carlotta Lolli visitate il seguente link:
Udon con Gamberi e Verdure
Ingredienti (per 2 persone)
160 g di spaghetti di riso
(noi abbiamo usato spaghetti di riso per celiaci,
ma potete usare i normali spaghetti di riso reperibili in negozi di prodotti orientali,
oppure farli voi se avete tempo)
200 g di gamberetti
1 zucchina
1 carota
2 uova
1 cucchiaio di olio evo
2 cucchiai di aceto di riso (noi aceto di mele)
sale e pepe qb.
Preparazione
Cuocere le verdure inseme ai gamberetti in padella con un filo di olio, sale e pepe per circa 5 minuti. A parte, strapazzare le uova e aggiungere sale e pepe. Cuocere gli spaghetti di riso (udon) in abbondante acqua salata. Una volta pronti, mescolare gli spaghetti, le verdure e le uova strapazzate, quindi saltare in padella con un p' di olio e aceto. Noi abbiamo usato aceto di mele, a causa della difficoltà di reperire l'aceto di riso, ma se lo trovate la ricetta originale prevede quello.
Salmone Teriyaki
Ingredienti (per 2 persone)
2 tranci di salmone fresco
40 mL di salsa di soia
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di aceto di riso (noi aceto di mele)
1 cucchiaio di Sake
semi misti per la finitura
Preparazione
Mescolare la salsa di soia con l'aceto, il Sake e l'olio.
Mettere la salsa ottenuta in padella. Aggiungere i tranci di salmone fresco, avendo l'accortezza di controllare che siano privi di lische. Quindi sui due lati a fuoco medio, girando i tranci a metà cottura; considerate circa 5 minuti per lato, anche se dipende molto dallo spessore dei tranci.
AL momento di servire cospargete con i semi misti.
Servite il salmone caldo, con sopra un po' della salsa di cottura.
RispondiEliminaIdeal Excellence Company for Home Services, House Cleaning, Apartments, and Villas in Dammam, Khobar, Qatif, and Jubail Special Section for Sewage Pressure, Pest Control and Cleaning for Boards, Carpets and Rugs and Tank Cleaning We provide the best home services in the Eastern Region
شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تسليك مجاري بالخبر
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تركيب وصيانة الكهرباء بالدمام والخبر
شركة المثالية للتنظيف بالجبيل
RispondiEliminaشركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام
شركة المثالية للتنظيف بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تسليك مجاري بالقطيف
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة كشف تسربات المياه بسيهات وراس تنورة
شركة كشف تسربات المياه بالخبر
شركة تنظيف مجالس وكنب بالدمام
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
RispondiEliminaخدمات شركة ركن الامثل بالمنطقة الشرقيه وتقديم كافة الخدمات المنزلية
شركة تسليك مجارى بالخبر
شركة المثالية للتنظيف بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تسليك مجارى بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة تنظيف منازل بحفر الباطن
شركة مكافحة حشرات بحفر الباطن
شركة تسليك مجاري بحفر الباطن