Un ingegnere ai fornelli: maggio 2016

Quando si è giù di morale, non c'è nulla di meglio di un dolce.
Ma non basta assaggiarlo, non basta sentire il suo gusto..
La parte più bella è la preparazione, affondare le mani nella farina, sentire il profumo della cannella che si spande per la casa, vedere come tutti gli ingredienti, in apparenza così diversi, si amalgamano insieme e diventano una cosa sola. C'è qualcosa di più poetico della croccantezza di una nocciola, della cremosità della panna o del profumo dolciastro della frutta candita? Di più sorprendente del candore del latte bollente o di prendere tra le mani una manciata di chicchi di caffè?
Quando sei triste, quindi, ricorda: impegnati con amore e passione nella preparazione di un dolce, la gioia che ne scaturirà dalla sua buona riuscita, riuscirà a placare, anche per un solo istante, qualsiasi dolore.

lunedì 16 maggio 2016

Interantional Monday: la cucina giapponese

Ciao a tutti!

Nonostante i tanti impegni non possiamo mancare l'appuntamento di oggi! l'International Monday di oggi è dedicato alla cucina Giapponese! Il menù di oggi, realizzato in collaborazione con il blog Magna e Tes di Carlotta Lolli, è una vera chicca a nostro parere: si va dai primi e si arriva ai secondi passando attraverso il tanto amato sushi! Speriamo che anche voi lo troviate altrettanto interessante. Non ci dilunghiamo in discorsi inutili e passiamo direttamente al menù:

- Udon con gamberi e verdure (di Un ingegnere ai fornelli x 2);

- Sushi: maki, nigiri, onigiri (di Magna e Tes);

- Salmone Teriyaki (di Un ingegnere ai fornelli x 2);

- Tempura (di Magna e Tes).

Di seguito trovate le ricette dei nostri piatti, ovvero gli Spaghetti di riso con gamberi e verdure e il Salmone teriyaki; per le ricette di Carlotta Lolli visitate il seguente link:

http://www.magnaetesweb.com/blog/sushi-casalingo/

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lunedì 2 maggio 2016

International Monday: Cina!

Buon lunedì a tutti!

Ecco il nuovo International Monday in collaborazione con Carlotta Lolli di Magna e Tes.
Il post di oggi è dedicata alla cucina cinese.
Le pietanze di oggi ci hanno piacevolmente sorpreso, sia durante la preparazione perché si sono rivelate meno semplici di quanto sembrino, sia nel gusto finale! Ebbene sì, abbiamo avuto anche qualche incidente di percorso: per questo motivo non vi proponiamo i biscotti della fortuna che avevamo inizialmente deciso di includere! In ogni caso la nostra selezione rimane abbastanza assortita e secondo interessante!
Il menù prevede:
- Riso alla cantonese di Un ingegnere ai fornelli x 2)

-Zuppa di wonton e verdure (di Magna e Tes)

-Pollo alle mandorle (di Magna e Tes)

- Fen Li Su: dolcetti ripieni all'ananas (di Un ingegnere ai fornelli x 2)

Per le creazione di Carlotta visitate il link qui sotto:
http://www.magnaetesweb.com/blog/zuppa-wonton-pollo-alle-mandorle/

Di seguito trovate le nostre due ricette: il Riso alla cantonese e i dolcetti Feng Li Su.

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